Ensalada de Garbanzos
con Jamón Serrano
Ingredientes (4-5 Personas)
3 a 4 tazas de Garbanzos Banquete cocidos
1 bandeja o pote de tomates cherry
1 paquete de jamón serrano de 200 g aprox.
1 paquete de menta fresca
3 cdas. de aceto balsámico
4 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen Banquete
sal y pimienta
Preparación
Preparación
En un bowl, coloca los garbanzos y agrega los tomates cherry cortados en mitades y el jamón serrano cortado en trocitos pequeños, mezcla bien y agrega la menta fresca picada fina. Condimenta con el aceto, aceite, sal y pimienta a gusto. Mezcla bien y refrigera por un par de horas. Sirve como un fresco acompañamiento de una carne asada o como una rica,saludable y fresca ensalada.