Crema de Garbanzos

Ingredientes (3-4 Personas)

  1. 4 tazas de Garbanzos Banquete cocidos
  2. 1/2 taza del líquido de la cocción
  3. 1/2 cebolla cortada pluma
  4. 1 diente de ajo picado
  5. 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen Banquete
  6. 1/2 taza de crema light hojas de cilantro o albahaca fresca
  7. sal y pimienta

Preparación: En un sartén coloca el aceite y saltéa la cebolla y el ajo, una vez dorados incorpora los garbanzos. Sigue cocinando por unos minutos revolviendo constantemente y agregando el líquido de la cocción y la crema light. Luego en una juguera o mixer mezcla bien. Sirve bien caliente decorado con hojas frescas de cilantro o albahaca.