Autor: Sandra

Garbanzos con verduras al horno

 

Ingredientes

  1. Aceite de oliva Banquete
  2.  1 calabacín
  3. 4 dl de caldo de verduras
  4. 1 cebolleta
  5. 400 g de garbanzos Banquete
  6. 1 pimiento rojo
  7. 1 limón
  8. miel
  9. sal
  10. Preparación:
    Pon el caldo de verduras en una olla grande. Cuando empiece a hervir,añade los garbanzos y deja cocer hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
    Corta las verduras y hazlas al horno con un poco de aceite y sal.
    En un cuenco mezcla el zumo del medio limón con aceite de oliva y unacucharada de miel y usa esta salsa para aliñar los garbanzos servidos con las verduras.